10-300 kg/h Macchina di frittura continua a vuoto per patatine di banana Capacità 6L

Luogo di origine	Shandong, Cina
Marca	Joyshine
Prezzo	$21,000.00/sets 1-4 sets

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Dettagli

Industria applicabile	Alberghi, stabilimenti di produzione, fabbriche di alimenti e bevande, aziende agricole, commercio a	Localizzazione dello showroom	Nessuna
Condizione	Nuovo	Fonte di alimentazione	elettrico
Potenza	15 kW	Peso	450 kg
Dimensione ((LWH)	175020001730 mm	Capacità	6L
Garanzia	1 anno	Punti chiave di vendita	Alta produttività
Tipo di commercializzazione	Altri	Rapporto di prova della macchina	Fornito
Ispezione video di uscita	Fornito	Garanzia dei componenti principali	1 anno
Componenti fondamentali	PLC, recipiente a pressione, ingranaggio, motore, cuscinetto, cambio, pompa	Il vuoto finale	-0,095Mpa~-0,098Mpa
Temperatura di funzionamento	≤120℃	Sistema di controllo	2 marce automatiche/manuali
Velocità di scarico	0~300 giri/min.	Formato scartato	Disengrasamento integrato
Capacità di una singola macchina	Capacità massima della gabbia 8 kg/ora	Nome del prodotto	friggitrice di vuoto
Parole chiave	Friggitrice di patatine piccole	Nome dell' articolo	Lotto
Evidenziare	300 kg/h Macchina per la frittura a vuoto , Macchina per la frittura a vuoto da 10 kg/h , Frittatrice a vuoto continua da 6 litri

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Descrizione di prodotto

Descrizione del prodotto

Modello	Tipo sperimentale Byzk	BYZK-800	BYZK-1200	BYZK-1400	BYZK-1600
*Dimensione di forma lungalarghezzaaltezza*	1500X1800X1400 mm	3600X3300X3400 mm	4600X4000X3800 mm	4600X4000X3600 mm	4800X4500X3800 mm
Dimensione del fotogramma	300 x 350 mm	800x450 mm	1200x550 mm	1400x600 mm	1600 x 600 mm
Volume della griglia	20L	220L	620L	920L	1200L
Numero di fotogrammi	2	2	2	2	2
Metodo di riscaldamento	Olio per la conduzione del vapore/calore	Olio per la conduzione del vapore/calore	Olio per la conduzione del vapore/calore	Olio per la conduzione del vapore/calore	Olio per la conduzione del vapore/calore
Potenza installata	5/5	24 ore su 24	33/33	40/40	45/45
Lavoro a vuoto	- 0,095 ~ -0.098	- 0,095 ~ -0.098	- 0,095 ~ -0.098	- 0,095 ~ -0.098	- 0,095 ~ -0.098
Tempo di frittura	35-120 minuti	35-120 minuti	35-120 minuti	35-120 minuti	35-120 minuti
Temperatura di frittura	0-120°C	0-120°C	0-120°C	0-120°C	0-120°C

Il fritto a vuoto a bassa temperatura, noto anche come disidratazione a vuoto a bassa temperatura, è indicato come VF.È una tecnologia di lavorazione che disidrata il cibo allo stato vuoto a bassa temperaturaLe operazioni allo stato di vuoto possono ridurre il contatto tra alimenti e aria durante la lavorazione e l'ossidazione, evitando reazioni di ossidazione che producono sostanze nocive per il corpo umano, come:acidificazione dei grassi, cambiamento enzimatico di colore marrone, carbonizzazione, muffe e altre sostanze nocive, frizione a bassa temperatura e sotto vuoto La temperatura di lavoro è di 80-90 gradi.Evitare le perdite nutrizionali e molti svantaggi dei cibi fritti ad alta temperatura è una delle migliori scelte per ottenere un cibo sano.

Applicazione

Industria applicabile

fruttaAttualmente, la fritta a bassa temperatura e sotto vuoto non è praticamente selettiva.Il mercato dei frutti fritti a bassa temperatura e sotto vuoto si rivolge principalmente alle caratteristiche necessarie delle pareti di frutta come i frutti tropicaliIn secondo luogo, i frutti con vantaggi economici in questa regione possono aumentare la resa per espandere i benefici.ortaggiLe verdure superiori al 90% possono essere fritte a bassa temperatura e sotto vuoto, inclusi i batteri (funghi shiitake, funghi enoki, funghi Hericium, ecc.), i rizomi (monti, patate Humeng,essenza di loto, etc.), melone invernale, ecc.) e altri tipi di verduraProdotti acquaticiI prodotti acquatici sono principalmente destinati alle code di gamberetti, gamberetti, pelli di pesci, ossa di pesci, ecc.Ma il mercato delle vendite è molto stretto..carneLa fritta a vuoto a bassa temperatura è destinata principalmente a carni a strisce o a fette come pollo, anatra, bovino, ovino, maiale.collo di anatra, carne di manzo, carne di agnello, ecc.Noci e materiali medicinali cinesiAttualmente, la frittura a vuoto non è completamente sviluppata per le industrie delle noci e dei materiali medicinali cinesi.I consumatori stanno prestando sempre più attenzione alle prospettive future del mercato della terapia alimentare e il futuro mercato della salute industria dei materiali medicinali cinesi.

Peeling:È per frutta e verdura che hanno bisogno di rimuovere l'epidermide per prevenire frutta e verdura tessuto epidermica fibra da diverso dalla carne, che colpisce il successivo mestiereTaglio/taglio:La dimensione specifica deve essere impostata in base alle esigenze della testa e del cliente.Pulizia delle bolle:Lo scopo principale è quello di pulire, e la pulizia dello scarto generata dalla fetta o dalle strisce tagliate riduce i "rifiuti" per ridurre il costo di produzione.Caldo alla deriva:Si tratta principalmente di trasmettere gli enzimi all'interno della frutta e della verdura, l'aria di uscita del tessuto aria per impedire frutta e verdura di cambiare frutta e verdura,che ha l'effetto di un colore stabile e miglioratoFrigorifero:Evitare gli ingredienti del calore residuo sulle materie prime per trasportare ulteriormente il prodotto alla linea di raffreddamento.Zuccheri per immersione:Il suo scopo principale è di riempire il tessuto d'aria di uscita per renderne la forma più piena e croccante, in secondo luogo svolge il ruolo di protezione del colore e aumenta il gusto del prodotto.Velocità bloccata:Lo scopo principale è quello di mantenere la forma del prodotto, e i prodotti che sono stati congelati saranno più croccanteCondimento:Lo scopo principale è quello di condire il sapore a più sapori in base alla zona di vendita e al gusto dei consumatori per aumentare le vendite sul mercato.

Caratteristiche del prodotto

1- la temperatura fritta al vuoto è bassa, conserva efficacemente gli ingredienti nutrizionali del cibo stesso, la temperatura sana e fritta al vuoto, meno perdita di nutrienti,generalmente spesso temperatura dell'olio fritto a pressione superiore a 160 gradiLa temperatura ha un certo effetto dannoso su alcuni nutrienti presenti negli alimenti.i componenti nutrizionali negli strati interni ed esterni degli alimenti sono ridotti, e i componenti attivi negli alimenti sono stati meglio conservati, particolarmente adatti per alimenti fritti con sostanze nutritive termiche.

2L'acqua si evapora rapidamente, il tempo di asciugatura è breve, il colore è luminoso allo stato vuoto e i prodotti di frittura sono veloci - velocità di disidratazione,che può mantenere meglio il colore originale dell'alimento. A causa della bassa temperatura dell'olio quando la frittura a vuoto, cibi fritti non sono facili da sbiadire, scolorire, e cambiamento marrone

3. mantenere il sapore della materia prima stessa e ottenere un ulteriore effetto concentrato. utilizzare fritto a vuoto. le materie prime vengono riscaldate con olio sotto lo stato sigillato.Gli ingredienti aromatici presenti nelle materie prime sono per lo più idrosolubiliGli ingredienti sono ulteriormente concentrati.

4Il prodotto è buono in acqua, e il sapore è croccante e soffice nel vuoto.il vapore acqueo viene spinto fuori dai pori. Ha un buon effetto di estensione sul cibo. Il cibo fritto è buono. Se il trattamento congelato prima di essere fritto, l'effetto è migliore.

5. ridurre il grado di olio e olio per ridurre il grado di fissione del grasso. sovraccarico veloce, produrre il maestro. la pressione del vapore acqueo grezzo è piccolo, e la temperatura fritta è bassa,quindi il grado di deterioramento del grasso è notevolmente ridotto.